Холодные закуски
Наименования блюд Выход, гр. Цена, руб.
«Гравад-лакс»
сёмга слабосолёная со сливочным сыром
60/25 270
Рыбное ассорти
форель морская  холодного копчения, семга слабосоленая,
угорь горячего копчения, масляная рыба и мусс из копчёного лосося                       
140/60 660
Скумбрия слабосолёная
с маринованным луком  
170 290
Ассорти из свежих овощей
огурец, помидор, болгарский перец, редис, листья салата, зелень
200 390
Карпаччо из говядины
тонкие ломтики вырезки, приправленные оливковым маслом
100 390
Пармская ветчина с грушей 100 450
Язык говяжий
подается  с корнишонами, хреном и дижонской горчицей
60/50 380
Мясное ассорти
ростбиф, буженина из свинины, язык говяжий,
куриный рулет, пармская ветчина
200 740
Грузди со сметаной
грузди соленые, сметана, лук                              
130 350
Ассорти разносолов
корнишоны, черри,  капуста маринованная, маслины, каперсы, сало солёное
200 390
Сырное ассорти
сыр Камамбер, сыр Пармезан, сыр Чеддер, сыр Горгонзола
200 650
 
Салаты
 
Наименования блюд
Выход, гр
Цена в рублях
Салат «Ричмонд» со слабосолёной сёмгой
слабосоленая семга со свежими огурцами, карпаччо из свеклы,
с хрустящими сырными шариками и картофелем пайи
230
420
«Средиземноморский»
тигровые креветки, мидии киви, морской коктейль, обжаренные на ароматном масле
с листьями салата и овощами конкасе
300
690
Салат «Табуле» с тунцом
кус-кус со свежими овощами и салатом Айсберг с оливково-лимонной заправкой
230
370
Салат «Оливье» с перепелом и тигровыми креветками
классический салат оливье по старинному рецепту
250
470
Салат с ростбифом
сыр моцарелла, вяленые томаты и листья салата,
заправленные яблочно-горчичным соусом, с холодной телятиной medium rare
165
470
Салат с подкопченой утиной грудкой
утиная грудка собственного копчения, микс салат, филе грейпфрута,
чипсы из Пармезана в сочетании с малиновым соусом с эстрагоном
200
390
«Цезарь» с курицей
230
420
«Цезарь» с креветками
230
510
«Греческий»
230
390
     
Горячие закуски
Наименования блюд 
Выход, гр
Цена в рублях
Тигровые креветки*
100
300
Морские гребешки*
100
550
Мидии киви*
на Ваш выбор подается со сливочным или томатным соусом
100
300
Жюльен из морепродуктов
140
410
Жюльен «Classic»
куриное филе и шампиньоны, запечённые в сливочном соусе
90
210
Куриные крокеты с соусом «Блю чиз»
язык, обжаренный в сливках, с луком Порей
120
250
Пряные куриные крылышки
140
250
 
* - Цена указана за 100 грамм сырого продукта
Супы
Уха «Тройная» с кефалью, семгой и карпом
300
360
Суп Гуляш
густой, наваристый суп из грудинки и телячьей вырезки с овощами
300
360
Солянка мясная со сметаной
300
360
Борщ со сметаной
300
360
Суп куриный с потрошками
300
360
Консоме из дичи
лёгкий бульон из куропатки, дикой утки и перепела с луком Порей
и перепелиными яйцами
250
300
Суп-крем из тыквы с гренками
250
300
Грибной суп - капучино
суп из белых грибов и шампиньонов со сливками
250
300
 
Горячие блюда
 Наименования блюд
Выход, гр
Цена в рублях
Кефаль томленая в белом вине
с муссом из картофеля и лука Порея
300
420
Карп запеченный в сметане
с картофелем и грибами 
350
420
Жаркое из трех видов рыб с овощами
350
570
Утиная грудка
на шпинатном бисквите с грибной икрой и брусничным соусом
300
580
Каре ягненка
с картофельным гратеном, яблочным чатни и гранатовым соусом
350
990
Бефстроганов из говяжьей вырезки
с картофельным пюре
300
540
Свиные ребрышки с соусом «Барбекю»
350
450
Жаркое из трех видов мяса
с овощами и грибами
350
570
Бифштекс по-ирландски
жареный бифштекс из рубленой мраморной говядины,
бараньей вырезки и куриного филе, обёрнутый беконом.
Подаётся на картофельном рести с глазуньей из перепелиных яиц. 
400
890
 
 
 
Гриль
Стейк из семги
200
590
Филе дорадо
200
590
Филе сибаса
200
590
Куриная грудка
200
320
Цыпленок
350
780
Филе индейки 
200
360
Медальоны из свиной вырезки
200
360
Отбивная из свиной шеи
200
360
Свиная корейка 
250
360
Стейк из телячьей вырезки*
200
710
Стейк из мраморной говядины*
300
1350
Корейка теленка на кости
500
750
 
 
 
* Cтепень прожарки на выбор:      Rare - сырое мясо с лёгкой корочкой
                                            Medium rare - полностью прожаренное сверху, но с кровью внутри
                                            Medium - средняя прожарка, розовое внутри
                                            Medium well - готовое наполовину, серо-розовое внутри
                                            Well done - максимально прожаренное, серое внутри                                               
 
 
 
Паста и ризотто
Наименования блюд
Выход, гр
Цена в рублях
«Сальмоне»
феттучини в сливочном соусе с обжаренным лососем
330
420
«Карбонара»
классическая итальянская паста с беконом и сливочным соусом, с сыром "Пармеджано Реджано"
300
360
«Фунги Порчини»
феттучини в сливочном соусе с грибами
300
360
Домашние итальянские Ньоки
   
 с грудинкой 300 300
 с грибами 300 300
Ризотто
 
 
с лесными грибами и сыром Рокфор
350
360
с морепродуктами
350
360
Вареники
   
с картофелем и беконом
300 300
с вишней и вишневым киселем 300 300
     
Гарниры
Картофель гратен
150
180
Картофельное пюре
150
180
Картофель жареный с грибами
150
240
Овощи гриль
150
180
Овощной на пару
150
180
Кукуруза в початках
150
180
Феттучини
150
180
 
Десертная карта
Наименования блюд
Выход, гр
Цена в рублях
Трио Крем-брюле
нежный французский сливочный десерт с тремя вкусами: шоколадный, ванильный и кофейный
120
300
Штрудель яблочный с ванильным соусом
150
360
Десерт "Каприз"
хрустящее ванильное тесто в сочетании со сливочным кремом и вишневым мармеладом
175
300
Медовик
120
300
Чизкейк "Нью-Йорк"
150
300
 
 
 
Мороженое
 
Ванильное
100
240
Карамельное
100
240
Шоколадное
100
240
Фисташковое
100
240
Клубнично - малиновый сорбет
100
240
Ассорти из трех видов мороженого
230
420
Фруктовая тарелка
500
360
 
 
 
Горячие напитки
Черный чай
 Наименования
Объем в мл.
Цена в рублях
«Мокалбари»
Индия Ассам
чай с терпкийм вкусом,  приятным ароматом и медно-красным настоем
300
200
«Эрл Грей»
Индия Дарджилинг
черный чай, ароматизированный натуральным бергамотом
300
250
«Клубничный коктейль»
Тайвань
чай с сушеными ягодами клубники и ароматом сливок 
300
250
«Пу-Эр Ча», возраст 20 лет 
Китай, Юннань
обладает многими полезными  для здоровья свойствами: нормализует пищеварение,
устраняет последствия алкогольного опьянения
300
450
 
Зеленый чай
«Фэнси Сенча»
Китай
сенча высшего качества из листьев первого сбора, обладает освежающим вкусом
300
200
«Изумрудные спирали весны»
Китай
знаменитый сорт зеленого чая из провинции Юннань
400
350
 

Белый чай

«Серебряный Бай Му Дан»
Китай
чай из двух верхних слегка распустившихся листочков, слегка ферментированный

400

350

«Цветы, вышитые на шелке»
Китай
молодые чайные почки, покрытые белым пухом, связаны вручную в своеобразный шар,
в центр которого вплетены цветы лилии, клевера и сливы

400

450

 
 
 
Улунский чай
 Наименования
Объем в мл.
Цена в рублях
«Жасминовые жемчужины»
Тайвань
согревает в сырую и холодную погоду, снимает усталость и напряжение
400
350
«Огненный цветок с молочным ароматом»
Тайвань
чай с лёгким молочным вкусом и ароматом, нормализует кровяное давление,
успокаивает, снимает стресс и усталость
400
450
 
 
 
Экзотические чаи
Ройбош
Южная Африка
трава Ройбош произрастает в Африке, содержит витамин С, является мощным антиоксидантом
300
250
«Зеленый мате инков»
Южная Америка
экзотический напиток из листьев южно-американского растения
обладает сильным тонизирующим эффектом, хорошо сочетается с лимоном
300
300
«Суданская роза»
Германия
фруктовый бодрящий чай на основе Суданской розы (каркаде) с кусочками папайи,
яблок и манго.
Витамины, содержащиеся в чае, поддержат Вас в течение всего дня
400
300
 
Коктейли на основе чая
«Айриш Крим»
чай "Ройбош ванильный", сливки, молоко, сироп "Карамель", взбитые сливки
200
200
«Лесная ягода»
чай "Английский завтрак", клубника, ежевика, малина, сироп "Зеленое яблоко",
сироп "Корица", сироп "Черника"
200
200
«Лечебный чай»
чай "Английский завтрак", мед, сиропы: "Корица", "Карамель", "Имбирь" лимонный сок,
апельсиновый сок, бадьян
200
200
 
 
 
Эспрессо
Наименования
Объем в мл.
Цена в рублях
Кофе Эспрессо
60
150
Кофе Эспрессо - ристретто
30
150
Кофе Эспрессо - американо
160
150
Кофе Эспрессо - капучино
250
210
Кофе Эспрессо - латте
сироп на выбор: карамель, шоколад, имбирь и мед, корица, миндаль
250
230
Кофе Эспрессо - латте с сиропом
сироп на выбор: карамель, шоколад, имбирь и мед, корица, миндаль
230/20
250
Кофе Эспрессо - гляссе
американо, ванильное мороженое
250
250
«Бейлиз кофе»
эспрессо и сливочный ликёр
90
250
«Кофе по-ирландски»
американо, виски, взбитые сливки
250 300
 
Элитные сорта кофе
приготовим по Вашему желанию во френч-прессе или по-восточному
Декофенато
южноафриканская арабика, из которой удалён кофеин
Рекомендуем Декофенато для приготовления во френч-прессе
80
200
Копи Лювак
кофе, благодаря специфическому способу обработки, обладает вкусом нуги и мёда,
деликатной горчинкой и долгим послевкусием.
Рекомендуем приготовить во френч-прессе
80
420
 

 

   

 

 

top